Zuckermagazin

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Fit und gesund ohne Zucker


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Vanillesauce ohne Zucker: Lecker und einfach

Vanillesauce ohne Zucker: Lecker und einfach

Ab und zu brauche ich ein Stück Heimat. Dampfnudeln sind für mich Heimat, denn meine Mama macht tatsächlich die besten Dampfnudeln. Dampfnudeln, das sind die kleinen Hefeklöße, die es überwiegend in Süddeutschland und Österreich gibt. Hier in der Pfalz isst man sie gerne mit Kartoffelsuppe. […]

Warum Zucker im Obst kein Drama ist

Warum Zucker im Obst kein Drama ist

Bald kommt wieder die Beerenzeit. Auch wenn das neuerliche Winterwetter es nicht vermuten lässt, so dauert es nur noch 8 bis 10 Wochen, bis es wieder Erdbeeren gibt, die nicht Tausende von Kilometern gereist sind, ehe sie bei uns in den Obstabteilungen zu finden sind. […]

Osterhasen ohne Zucker backen

Osterhasen ohne Zucker backen

In den Bäckereien liegen schon seit Wochen wieder süße Osterhasen aus Hefeteig. Ich habe heute Osterhasen ohne Zucker aus Keksteig für euch. Wer ohne Zucker backen möchte, sollte die kleinen Häschen unbedingt ausprobieren. Dafür benötigt ihr nur mein Rezept und eine Ausstechform*.   Sie sind […]

Schreibtischkoma – So bleibst du ohne Zucker am Schreibtisch fit

Schreibtischkoma – So bleibst du ohne Zucker am Schreibtisch fit

Vollgefühl und Müdigkeit am Schreibtisch: Der Durchhänger am Arbeitsplatz gehört für die meisten Arbeitnehmer zur Mittagspause dazu. Müdigkeit, Schlappheit und Völlegefühl führen ins Mittagstief. Ein Leistungsknick ist vorprogrammiert. Warum das so ist und welche Bedeutung Zucker hat, erfährst du in diesem Beitrag. Das Mittagstief scheint […]

Brownies ohne Zucker

Brownies ohne Zucker

Es gibt so Rezepte, die macht man immer wieder. Es sind die Rezepte die vielleicht nicht mega kompliziert sind, die sehr lecker sind und die sehr gut bei Gästen kommen.  Ein solches Rezept ist das folgende Brownierezept, das mit Kidneybohnen gebacken wird. Ja richtig  – […]