Monat: Juli 2017

Ist Isoglucose schlimmer als Zucker?

Ist Isoglucose schlimmer als Zucker?

Am 1. Juli war ein schlechter Tag für den Haushaltszucker. Seit dem 1. Juli ist die Zuckerquote für den Maissirup Isoglucose gefallen. Isoglucose ist ein Zuckerzusatz, der in vielen Lebensmitteln verwendet wird – statt gewöhnlichem Haushaltszucker. Schuld daran ist die veränderte europäische Agrarpolitik, die mit […]

Raffaello Kugeln selber machen: So gehts!

Raffaello Kugeln selber machen: So gehts!

Mögt ihr Raffaellos? Ich liebe die kleinen schneeweißen Kugeln. Entweder pur oder als Torte. Da die Ferrero-Kugeln allerdings sehr viel Zucker und Kalorien enthalten, habe ich überlegt,  dass ich eigentlich auch Raffaello Kugeln selber machen kann. Es war gar nicht so einfach, ein zuckerfreies Rezept […]

Wie viel Zucker steckt in Getränken?

Wie viel Zucker steckt in Getränken?

Die Getränkeindustrie boomt. Vielleicht habt ihr im Supermarkt auch den Eindruck, dass die Getränkeregale immer länger und höher werden? Mir geht es zumindest so. Heute gibt es gefühlt tausend Sorten Eistee, jede Woche eine neue Limo und immer mehr Kindergetränke, die hübsch anzusehen sind. Letzten […]

Zucker ohne Kalorien – gibt es das?

Zucker ohne Kalorien – gibt es das?

Ach wie schön es doch wäre, wenn Zucker gesund und sein Konsum damit kein Problem wäre.  Zucker hat nicht nur viele Kalorien, sondern schadet auch dem Körper. Zumindest in großen Mengen.  Zucker ohne Kalorien gibt es nicht. Aber es gibt einige Alternativen im Supermarktregal, die […]

Pancake Rezept: So machst du typisch amerikanische Pfannkuchen

Pancake Rezept: So machst du typisch amerikanische Pfannkuchen

Nachdem meine Pancakes letzten Sonntag auf Instagram so gut ankamen, dachte ich, ich zeige euch heute mal, wie ich meine Pancakes mache.  Ich werde heute das klassische Pancake Rezept vorstellen, aber auch noch ein veganes Rezept hinzufügen. Bei beiden ist das Ergebnis dasselbe: tolle fluffige […]