Monat: August 2017

Zucker in Kaffeekapseln

  Kein Morgen ohne Kaffee. Das geht einfach nicht. Das fängt schon zu Hause an, setzt sich dann aber in der Redaktion fort. Journalisten wird nachgesagt, dass sie wahre Kaffeejunkies sind und leider kann ich dieses Klischee auch nicht ganz von der Hand weisen. Ich […]

Nicecream Rezept:  Veganes Eis ohne Zucker

Nicecream Rezept: Veganes Eis ohne Zucker

Ohhh! Ich hoffe der Sommer ist noch nicht vorbei. Falls man das einen richtigen Sommer nennen kann? Ich fühle mich eigentlich schon ein bisschen herbstlich. Aber aus Protest, habe ich heute ein Eis für euch. Weil das Kokoseis hier so gut ankam, gibt es heute […]

Frühstücksmuffins ohne Zucker

Frühstücksmuffins ohne Zucker

Endlich wieder Freitag. Heute gibt es mal wieder ein Frühstücksrezept. Ich suche immer wieder nach guten aber einfachen Rezepten, die Abwechslung in den Alltag bringen. Meine Kriterien: schnell, einfach und gesund.  Heute gibt es Frühstücksmuffins ohne Zucker. Außerdem sind sie glutenfrei und vegan. Aber für […]

Warum Zucker im Brot steckt

Warum Zucker im Brot steckt

Deutschland ist Brotland. Bis zu 3000 Brotsorten soll es in den Brotregalen in unserem Land geben. Seit Dezember 2014 ist die deutsche Brotkultur sogar als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Aber wie ist das eigentlich? Schätzen wir unsere Brotkultur? Ich kann für mich ganz klar sagen: JA! […]

Kuchenrezept für zwei Personen: Zwetschgenkuchen

Kuchenrezept für zwei Personen: Zwetschgenkuchen

Hmmm … ich liebe frischen Pflaumenkuchen. In meiner süddeutschen Heimat nennt man ihn Zwetschgendatschi. Es hat eine Weile gedauert, bis ich alle Begrifflichkeiten für Pflaumenkuchen auf dem Schirm hatte. Mir ist jedenfalls auf Anhieb kein deutscher Kuchen eingefallen, der so viele verschiedene Namen trägt.  Aber […]