Schlagwort: Zucker

Brownies ohne Zucker

Brownies ohne Zucker

Es gibt so Rezepte, die macht man immer wieder. Es sind die Rezepte die vielleicht nicht mega kompliziert sind, die sehr lecker sind und die sehr gut bei Gästen kommen.  Ein solches Rezept ist das folgende Brownierezept, das mit Kidneybohnen gebacken wird. Ja richtig  – […]

Salatdressing ohne Zucker – so geht’s!

Salatdressing ohne Zucker – so geht’s!

Fertige Salatdressings stehen in jedem Supermarkt im Regal.  Flasche aufdrehen! Zack und über den Salat kippen. Das ist einfach. Leider enthalten die meisten Salatdressing viel Zucker und andere Zusatzstoffe. Sie „versauen“ so den eigentlich gesunden Salat. Aber es geht uns vermutlich allen gleich: Manchmal muss […]

Warum Zucker im Brot steckt

Warum Zucker im Brot steckt

Deutschland ist Brotland. Bis zu 3000 Brotsorten soll es in den Brotregalen in unserem Land geben. Seit Dezember 2014 ist die deutsche Brotkultur sogar als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Aber wie ist das eigentlich? Schätzen wir unsere Brotkultur? Ich kann für mich ganz klar sagen: JA! […]

Ist Isoglucose schlimmer als Zucker?

Ist Isoglucose schlimmer als Zucker?

Am 1. Juli war ein schlechter Tag für den Haushaltszucker. Seit dem 1. Juli ist die Zuckerquote für den Maissirup Isoglucose gefallen. Isoglucose ist ein Zuckerzusatz, der in vielen Lebensmitteln verwendet wird – statt gewöhnlichem Haushaltszucker. Schuld daran ist die veränderte europäische Agrarpolitik, die mit […]

Wie viel Zucker steckt in Getränken?

Wie viel Zucker steckt in Getränken?

Die Getränkeindustrie boomt. Vielleicht habt ihr im Supermarkt auch den Eindruck, dass die Getränkeregale immer länger und höher werden? Mir geht es zumindest so. Heute gibt es gefühlt tausend Sorten Eistee, jede Woche eine neue Limo und immer mehr Kindergetränke, die hübsch anzusehen sind. Letzten […]